Ενότητα Εργασίας 1

Ανάπτυξη πλατφόρμας σχεδιασμού συμπληρωμάτων διατροφής

Βελτιστοποίηση πρωτόκολλου υπολογιστικής χημείας πάνω στα οποία θα στηρίζεται ο

σχεδιασμός νέων συμπληρωμάτων διατροφής

Δράση 1.1 Δημιουργία βάσης δεδομένων φυσικών προϊόντων (χημειοθήκη) με ενώσεις που

δύναται να χρησιμοποιηθούν ως δραστικές σε συμπληρώματα διατροφής.

Δράση 1.2 Συσχετίσεις φυσικών προϊόντων με ισχυρισμούς υγείας μέσω πιστοποιημένων

Μηχανισμών και στατιστική επεξεργασία αποτελεσμάτων.

Δράση 1.3 Υπολογισμός φυσικοχημικών ιδιοτήτων των ενώσεων της χημειοθήκης

Δράση 1.4 Δημιουργία φίλτρων αναζήτησης ενώσεων φυσικών προϊόντων για συγκεκριμένες

ενδείξεις.

Παραδοτέα

Παραδοτέο 1.1 Αναφορά σε σχέση με τη βιβλιοθήκη φυσικών ενώσεων με τα χαρακτηριστικά τους.

Παραδοτέο 1.2 Αναφορά ερευνητικής μελέτης για τη χημική τροποποίηση των ενώσεων της πλατφόρμας

Παραδοτέο 1.3 Αναφορά συμβουλευτικής μελέτης σχετικά με προτάσεις βελτίωσης της πλατφόρμας

Παραδοτέο 1.4 Πρακτικά συνεδρίου